Сертификация сои и продуктов переработки: технические регламенты, анализ на ГМО и декларирование

Соя является одной из важнейших масличных и белковых культур в современном агропромышленном комплексе. Благодаря уникальному химическому составу, она широко используется как в пищевой промышленности, так и в производстве кормов для животноводства. Однако высокий спрос сопряжен с высокими рисками: соевые бобы часто подвергаются генной модификации, а при хранении требуют особого контроля влажности и токсичности. Для легального оборота данной продукции на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) необходима процедура подтверждения соответствия. Компания ООО Эксперт-Тест предоставляет профессиональные услуги по сертификации и декларированию зернобобовых культур. Мы предлагаем аграриям и импортерам заказать необходимые разрешительные документы с полным сопровождением процесса испытаний. Наш офис позволяет оперативно решать задачи клиентов в Братске, а также обеспечивать логистику документов по Иркутской области.

Нормативная база: ТР ТС 015/2011 и смежные регламенты

При сертификации сои первым шагом является определение назначения продукции. Законодательство разделяет требования к зерну, используемому для пищевых и кормовых целей, и к продуктам глубокой переработки сои. Основным нормативным документом, регулирующим безопасность необработанных соевых бобов, является Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна.

В зависимости от степени обработки и конечного назначения применяются следующие акты:

• ТР ТС 015/2011 — распространяется на соевые бобы, выпускаемые в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, используемые для пищевых и кормовых целей;
• ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции — применяется к переработанной продукции (соевая мука, текстурат, изолят соевого белка, тофу);
• ТР ТС 022/2011 — регламентирует правила маркировки;
• ТР ТС 024/2011 — технический регламент на масложировую продукцию (применяется при сертификации соевого масла).

Важно отметить, что семенной материал (соя для посева) не подлежит декларированию по ТР ТС 015/2011, на него оформляются документы сортовой идентификации в системе Минсельхоза. Для товарного зерна обязательной формой оценки является декларирование соответствия. Предприятия, осуществляющие деятельность в Братске и регионе, обязаны зарегистрировать декларацию до момента выпуска товара в обращение.

Проблема ГМО и лабораторный контроль

Соя — культура №1 в мире по объемам генной модификации. Именно поэтому вопрос наличия ГМО (генетически модифицированных организмов) стоит наиболее остро при сертификации. Согласно законодательству ЕАЭС, использование линий ГМО, не прошедших государственную регистрацию, запрещено. Если же линия зарегистрирована, продукция допускается к обороту, но с обязательной маркировкой.

В ходе лабораторных исследований в аккредитованной лаборатории проводятся тесты на:

1. Качественное определение ГМО — скрининг на наличие регуляторных последовательностей (промоторов и терминаторов);
2. Количественное определение ГМО — если скрининг дал положительный результат. Пороговое значение составляет 0.9%. Если содержание ГМО превышает этот уровень, производитель обязан нанести на этикетку информацию: Генетически модифицированная продукция;
3. Идентификацию линий — определение конкретного события трансформации для проверки его регистрации в реестре.

Для компаний, планирующих позиционировать свой продукт как «Без ГМО», необходимо получение протокола об отсутствии трансгенных ДНК. Мы сотрудничаем с лабораториями, оснащенными высокоточным оборудованием для ПЦР-анализа, и готовы организовать проверку образцов для клиентов по Иркутской области.

Показатели безопасности по ТР ТС 015/2011

Помимо генетической безопасности, соевые бобы проверяются на широкий спектр химических и биологических показателей. Протокол испытаний — это основной документ, на базе которого регистрируется декларация. Зерно, выращенное с применением интенсивных агротехнологий, может накапливать вредные вещества.

Ключевые контролируемые параметры:

• Токсичные элементы: свинец, кадмий (соя склонна к накоплению кадмия из почвы), мышьяк, ртуть;
• Микотоксины: афлатоксин B1, зеараленон (токсин, вырабатываемый плесневыми грибами рода Fusarium, вызывающий репродуктивные проблемы у животных и людей), Т-2 токсин;
• Пестициды: Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты, а также действующие вещества гербицидов, применявшихся при выращивании;
• Радионуклиды: цезий-137, стронций-90;
• Зараженность вредителями: наличие насекомых и клещей (например, зерновки), что недопустимо для пищевого зерна;
• Вредные примеси: семена сорняков (горчак, вязель, гелиотроп), спорынья и головня.

Также проверяются органолептические свойства (цвет, запах) и физико-химические показатели (влажность, сорная примесь), которые влияют на способность зерна к хранению. Эксперты ООО Эксперт-Тест помогут правильно отобрать пробы и провести полный цикл исследований для предприятий в Братске.

Фитосанитарная сертификация и карантин

Соя является подкарантинной продукцией с высоким фитосанитарным риском. Это означает, что помимо декларации о соответствии, оборот сои контролируется Россельхознадзором. При перемещении партий зерна по территории РФ (например, вывоз из карантинной зоны по Иркутской области) требуется оформление Карантинного сертификата (КС).

При экспортно-импортных операциях оформляется Фитосанитарный сертификат (ФСС). Особое внимание уделяется отсутствию карантинных объектов, таких как:

1. Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia) — семена этого сорняка часто встречаются в неочищенных партиях сои;
2. Пурпурный церкоспороз сои (Cercospora kikuchii);
3. Зерновки рода Callosobruchus;
4. Фомопсис сои и другие специфические заболевания.

Наличие карантинных объектов может стать причиной отказа в ввозе продукции или наложения запрета на её вывоз. Наши специалисты консультируют клиентов по вопросам подготовки к фитосанитарному контролю и получению заключений ВНИИКР.

Схемы декларирования сои

Технический регламент 015/2011 предусматривает несколько схем подтверждения соответствия, выбор которых зависит от цели заявителя. Для коммерческих поставок наиболее актуальны схемы для серийного выпуска и для партий.

Характеристики основных схем:

• Схема 1д — для серийного выпуска. Допускается принятие декларации на основании собственных доказательств (испытаний в производственной лаборатории). Подходит для крупных агрохолдингов с аттестованными лабораториями;
• Схема 3д — для серийного выпуска. Испытания проводятся только в аккредитованной испытательной лаборатории. Декларация выдается на срок до 3 лет. Это наиболее востребованная схема среди трейдеров в Братске, так как она вызывает больше доверия у покупателей;
• Схема 2д — для партии продукции. Срок действия декларации не устанавливается (до момента реализации партии или истечения срока годности);
• Схема 6д — для серийного выпуска при наличии сертификата системы менеджмента качества (ХАССП/ISO). Позволяет оформить декларацию на 5 лет.

Заявителем при декларировании может выступать юридическое лицо или ИП, зарегистрированные в ЕАЭС. Иностранные производители действуют через уполномоченное лицо.

Идентификация и коды ТН ВЭД

Правильная классификация товара — залог успешного прохождения таможни. Соевые бобы классифицируются в товарной позиции 1201 ТН ВЭД ЕАЭС. Код детализируется в зависимости от того, является ли соя семенной или прочей, а также от того, дробленая она или недробленая.

Ошибки в кодировке могут привести к неверному расчету таможенных пошлин и применению неправильных мер нетарифного регулирования. Мы помогаем клиентам в Иркутской области провести точную идентификацию продукции на этапе заключения договора.

Преимущества сотрудничества с ООО Эксперт-Тест

Рынок зерновых культур требует высокой оперативности. Простой транспорта с соей из-за отсутствия документов может принести колоссальные убытки. Компания ООО Эксперт-Тест понимает специфику аграрного бизнеса. Мы предлагаем услуги по принципу одного окна: вы можете заказать у нас и протоколы на ГМО, и регистрацию декларации, и разработку Технических условий (если продукция переработана).

Мы гарантируем легитимность всех выдаваемых документов. Наши эксперты постоянно отслеживают изменения в законодательстве, включая новые решения по ГМО и карантинным объектам. Работая с нами, вы получаете надежного партнера в Братске, готового решить сложные задачи по сертификации в кратчайшие сроки. Для клиентов, находящихся в Иркутской области, предусмотрены удобные варианты обмена документами и выезда специалистов для отбора проб.

Обращайтесь в ООО Эксперт-Тест — мы обеспечим документальную безопасность вашего урожая и беспрепятственный доступ на рынки Евразийского союза.